logo small for menu

  • 1
facebookbutton Twitterbutton youtubebutton instagrambutton
Τρίτη, 25η Σεπτεβρίου 2018, 12:45 πμ
Τρίτη, 16 Ιανουαρίου 2018 21:16

Βιταμίνη Β12: Σε ποιες τροφές βρίσκεται εκτός από το κρέας

Γράφτηκε από τον 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Η βιταμίνη Β12 είναι μία πολύ σημαντική βιταμίνη που δίνει στον οργανισμό ενέργεια, συμβάλλει στη σύνθεση του DNA, προστατεύει το νευρικό σύστημα και εμπλέκεται στην παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται κατ’ εξοχήν σε τροφές ζωικής προέλευσης, επομένως η ανεπάρκεια ή η έλλειψή της στον οργανισμό είναι συνηθέστερη στα άτομα που ακολουθούν κατά βάση χορτοφαγική (vegetarian) ή αυστηρά χορτοφαγική (vegan) διατροφή.

Η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα Β12 για τους ενήλικες είναι τα 2,4 μικρογραμμάρια (mcg). Για τις εγκύους και τις γυναίκες που θηλάζουν, η σύσταση ανεβαίνει στα 2,6 και 2,8 mcg ημερησίως αντίστοιχα. Η ποσότητα αυτή καλύπτεται εύκολα με ένα μοσχαρίσιο φιλέτο (μερίδα 90 γρ., 3,48 mcg).

Εναλλακτικά, επαρκής πρόσληψη μπορεί να επιτευχθεί με τις παρακάτω τροφές:

– γιαούρτι: 1,3 mcg ανά μερίδα 180 γρ.

– γάλα με χαμηλά λιπαρά: 1,2 mcg σε 1 φλιτζάνι γάλα

– τυρί: π.χ. 0,65 mcg σε 30 γρ. μοτσαρέλα

– αυγό: 0,6 mcg σε 1 μεγάλο αυγό

– σολομός: 4,9 mcg ανά μερίδα 90 γρ.

– τόνος σε κονσέρβα: 2,5 mcg ανά μερίδα 90 γρ.

Πηγές βιταμίνης Β12 για αυστηρά χορτοφάγους
Όσοι ακολουθούν vegan διατροφή και δεν καταναλώνουν ψάρι, αυγά και γαλακτοκομικά μπορούν να πάρουν τις απαραίτητες ποσότητες βιταμίνης Β12 από τα εξής προϊόντα:

– ενισχυμένο φυτικό γάλα (π.χ. γάλα αμυγδάλου)

– ενισχυμένα δημητριακά

– διατροφική μαγιά

Στα λεγόμενα ενισχυμένα προϊόντα οι απαραίτητες ποσότητες της βιταμίνης προστίθενται τεχνητά κατά τη διαδικασία της παραγωγής τους, ενώ η διατροφική μαγιά διατίθεται στην αγορά σε μορφή σκόνης ή νιφάδων ώστε να προστίθεται εύκολα σε κάθε γεύμα ή σνακ. Η ακριβής ποσότητα βιταμίνης Β12 που περιέχει ένα προϊόν θα πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα του.

Σε περίπτωση ανεπάρκειας ή έλλειψης της βιταμίνης Β12, ο γιατρός μπορεί να συστήσει τη λήψη συμπληρώματος διατροφής ή τη χορήγηση σε ενέσιμη μορφή.

http://medicalnews.gr

 

Διαβάστηκε 1044 φορές
Agrinio Best Of

Καθημερινή ενημέρωση με οτι καλύτερο συμβαίνει στο Αγρίνιο και την Αιτωλοακαρνανία. Σε πρώτο πλάνο η ανάδειξη του νομού, ως φυσική ομορφιά, πολιτισμικές δράσεις, ενδιαφέροντα πρόσωπα και ομάδες και οτι άλλο αξίζει να αναδειχθεί.

Προσθήκη σχολίου

Οι διαχειριστές της παρούσας Ιστοσελίδας διατηρούν το δικαίωμα να δημοσιοποιούν ή οχι τα σχόλια σας. Θα δημοσιεύονται μόνο τα σχόλια που τηρούν τους κανόνες της ευπρέπειας και καλής συμπεριφοράς. Κατά προτίμηση προτιμήστε να γράφετε Ελληνικά.

Αφήστε σχόλιο...

Τελευταία Άρθρα στην ίδια Ενότητα

Τελευταία Άρθρα απο όλες τις Ενότητες

 

mpampatsikos

fit ems

dimitra greka

manikas

prosfigas

giglas gym

panaitolikos1926

wineoutlet banner 300x180

vivlio life

liapis elastika

grivaswines

Εργασία στην Ελλάδα

 

Ροή Ειδήσεων

Σεπ 25, 2018

Αιολικά έργα: Το πρόγραμμα της ημερίδας

in Γεωργία, Κτηνοτροφία και Υπόλοιπος Πρωτογενής Τομέας
Σεπ 25, 2018

3 εκατ. ευρώ πλήρωσε ο ΟΠΕΚΕΠΕ

in Γεωργία, Κτηνοτροφία και Υπόλοιπος Πρωτογενής Τομέας
Σεπ 25, 2018

Γιορτή Κάστανου στο Άνω Κεράσοβο

in Γεωργία, Κτηνοτροφία και Υπόλοιπος Πρωτογενής Τομέας
Σεπ 24, 2018

Χειροκροτήθηκε ο Χάβος

in Αθλητισμός
Σεπ 24, 2018

Τέσσερις προσλήψεις στη Ναύπακτο

in Εργασία / Απασχόληση / Aσφαλιστικό
Σεπ 24, 2018

Παναιτωλικός - Λαμία 2-2

in Αθλητισμός
Σεπ 24, 2018

Παναιτωλικός - Λαμία 2-2

in Αθλητισμός
Σεπ 24, 2018

ΑΣΕΠ: Αυτή είναι η νέα προκήρυξη στους δήμους

in Εργασία / Απασχόληση / Aσφαλιστικό

Άρθρα που ενδιαφέρουν

  • 1